Essig ist ein hochwertiges Naturprodukt. Bereits im alten Ägypten und Griechenland wurde Essig zum Haltbarmachen und Würzen der Speisen und als Grundlagen für Getränke gebraucht.
Heute ist der Essig wieder voll im Trend. Trinkessige werden als Essensbegleiter angeboten und Spitzenköche verfeinern ihre Gerichte sowie Desserts mit einigen Tropfen Essig.
Mimmis Kombucha Brauerei stellt ausschliesslich Kombucha-Essige her. Im Angebot führen wir Himbeeressig, Kirschenessig, Passionsfruchtessig, Bananenessig und was die Natur uns an saisonalen Köstlichkeiten bietet.
Gerne stellen wir für Sie Ihren speziellen Essig nach Ihrem Wunsch her.
Wir sind sehr experimentierfreudig und freuen uns, etwas Exotisches, Verrücktes oder einfach Neues zu erforschen.
Sie möchten unsere Essige degustieren? Wenn Sie in Basel zu Hause sind, besuchen Sie uns am MittwochsMARKT an der Allschwilerstrasse oder vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit der Inhaberin Tonie Oster.
Wir freuen uns, mit Ihnen die feinen Essige zu verkosten.